10 recetas para freidora de aire

¿Compraste la freidora de aire y no sabes qué podés cocinar? Además de papas, también podés usarla para otras cosas. Si te gusta lo salado, sirve. Pero si te gusta lo dulce, también.

Te acercamos 10 recetas fáciles de hacer para que le des uso a la freidora nueva. 

10 RECETAS PARA FREIDORA DE AIRE

• Bastones de zanahoria con curry, ajo y dulce
• Muffins limón y arándanos
• Budín de yogurt
• Palitos de french toast
• Garbanzos crocantes
• Bocaditos de pollo con mayonesa y mostaza
• Pechugas rellenas
• Patitas crujientes
• Morrones rellenos
• Croquetas de choclo a la plancha

Bastones de zanahoria con curry, ajo y dulce

Ingredientes

• 500 grs de zanahorias en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta de molinillo
• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de ajo picado

PREPARACIÓN

1. Mezclar aceite de oliva, miel, jugo de limón, el ajo, sal y pimienta.
2. Volcar la salsa sobre las zanahorias y mezclar bien.
3. Colocar dentro de la AIRFRYER la bandeja freidora y tapar. Programar la AIRFRYER en TEMPERATURA 180º + TIEMPO 17 minutos. Presionar el botón de comenzar para precalentar.
4. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y colocar las zanahorias, sin encimar. Tapar y continuar con el programa ya definido. A mitad de cocción para un dorado más parejo girar, tapar y seguir con la cocción.
5. Servir caliente.

Muffins limón y arándanos

Ingredientes

• 100 grs harina 0000
• 100 grs azúcar
• 7 grs de polvo de hornear
• Sal una pizca
• 50 ml aceite de girasol
• 75 cc de leche
• 1 huevos
• 25 ml Jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 50 grs de arándanos

PREPARACIÓN

1. Mezclar la leche con el jugo de limón y dejar reposar 10 minutos.
2. En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos.
3. Agregar la leche con limón, los huevos, el aceite y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea.
4. Sumar los arándanos e integrar bien.
5. Verter la mezcla en un molde apto para la AIRFRYER (de metal o silicona) previamente enmantecado y enharinado.
6. Programar la AIRFRYER en modo TORTA + TIEMPO 18 minutos. Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
7. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y colocar la muffinera, tapar y cocinar en el programa ya seleccionado.
8. Una vez terminada la cocción retirar la muffinera y dejar enfriar sobre una rejilla.
9. Desmoldar y servir. Se pueden en tibio, congelar para cualquier ocasión.

Budín de yogurt

Ingredientes

• 70 grs yogur vainilla
• 90 grs de huevo ligado
• 90 grs de azúcar
• 50 grs de aceite
• 150 grs de harina 0000
• ½ cucharada de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de esencia de naranja
• ½ cucharada de ralladura de naranja

PREPARACIÓN

1. Mezclar el yogurt, los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite vegetal en un bowl grande. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio a la mezcla. Mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Verter la masa en un molde apto para airfryer previamente enmantecado y enharinado.
4. Programar la AIRFRYER en modo TORTA + TIEMPO 30 minutos. Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
5. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y colocar colocar el molde, tapar y cocinar en el programa ya seleccionado.
6. Retirar el molde de la airfryer y dejar enfriar antes de desmoldar.
7. Una vez frío, desmoldar y servir el bizcochuelo de yogurt.

Palitos de french toast

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan blanco
• 2 huevos
• ¾ taza de leche
• 1 cucharada de azúcar rubia
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de especias de pastelería (opcional)
• 1 cucharada de azúcar impalpable
• 1 taza de frutillas fileteadas
• Miel o sirope o mermelada a gusto

PREPARACIÓN

1. Cortar las rodajas de pan en 4 tiras cada uno. Reservar.
2. Batir los huevos junto con la leche, el azúcar, la vainilla y las especias. Batir suavemente hasta que el azúcar y el resto de los ingredientes se hayan integrado.
3. Programar la AIRFRYER en TEMPERATURA 160º + TEMPERATURA 6 minutos . Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
4. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar.
5. Pasar las tiras de pan por la mezcla de huevo y leche. Rociar la bandeja con spray vegetal y colocar todas las tiras pasadas por la preparación.
6. Tapar y continuar con el programa ya definido. A mitad de cocción girar, tapar y seguir con la cocción.
7. Cuando esté lista, retirar y colocar sobre un plato junto con las frutillas cortadas, espolvorear con el azúcar impalpable y terminar con la miel.

Garbanzos crocantes

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos escurridos
• 1 cucharadita de oliva
• ¼ taza de parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta negra de molinillo

PREPARACIÓN

1. Programar la AIRFRYER en TEMPERATURA 200º + TIEMPO 15 minutos Presionar el botón de comenzar para precalentar.
2. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y colocar sobre la bandeja los garbanzos. Tapar y continuará con el programa ya definido. A los 5 minutos agregar el aceite, mezclar y continuar con la cocción.
3. Retirar y agregar con los ingredientes restante, integrar bien y dejar enfriar.
4. Ideal para snackear.

Bocaditos de pollo con mayonesa y mostaza

Ingredientes

• 1 pechuga cruda (300 grs)
• 1 papa mediana cocida entera sin piel
• ½ cebolla en cuartos
• 1 huevo
• ½ cucharada de fécula de maíz
• Sal y pimienta de molinillo
• ½ taza de mayonesa
• 3 cucharadas de mostaza

PREPARACIÓN

1. Colocar dentro de la procesadora la pechuga, la papa y la cebolla, procesar 1 minuto.
2. Sumar el huevo, la fécula, la sal y la pimienta. Procesar nuevamente hasta obtener una pasta.
3. Forrar una bandeja con papel manteca, rociar con spray vegetal y reservar.
4. Tomar porciones de cucharadas y dar la forma que desee y colocar sobre el papel manteca. Repetir hasta terminar con la masa.
5. Llevar al freezer por 30 minutos.
6. Colocar dentro de la AIRFRYER la bandeja freidora y tapar. Programar la AIRFRYER en TEMPERATURA 180º + TEMPERATURA 12 minutos. Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
7. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y rociar levente con spray vegetal. Colocar por encima los bocaditos, tapar y continuará con el programa ya definido. A mitad de cocción dar vuelta y seguir con la cocción.
8. Para servir mezclar la mayonesa junto con la mostaza. Colocar los bocaditos en un plato, acompañar con cherrys, rodajitas de limón y un bowl pequeño con nuestro aderezo.

Pechugas rellenas

Ingredientes

• 3 pechugas limpias
• 1 taza de queso crema
• ½ taza de queso parmesano
• 1 ajo picado
• 1 ½ taza de espinacas frescas en Juliana
• Sal y pimienta de molinillo

PREPARACIÓN

1. Mezclar el queso crema junto con el parmesano, el ajo, la espinaca fresca, la sal y la pimienta. Reservar.
2. Hacer un bolsillo a las supremas a lo largo. Rociar con aceite de oliva y salpimentar de ambos lados.
3. Rellenar el bolsillo de las pechugas con toda la preparación anterior.
4. Colocar dentro de la Airfryer el grill y tapar. Programar la Airfryer en TEMPERATURA 180º +TIEMPO 2º minutos. Presionar el botón de comenzar y comenzará a precalentar.
5. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar, colocar sobre el grill las pechugas rellenas. Tapar y continuará con el programa ya definido.
6. Cuando el programa termine, dejar reposar dentro de la airfryer durante 10 minutos antes de retirar.
7. Servir con arroz salteado con verduras y terminar con ralladura de limón.

Patitas crujientes

Ingredientes

• 8 patitas de pollo
• ½ taza de pan rallado
• 1 taza de copos de maíz triturados
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal
• Aceite en spray (preferiblemente de oliva)

PREPARACIÓN

1. En un bowl, mezclar la harina de trigo con las especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, pimienta negra y sal. En otro bowl mezclar el pan rallado junto con los copos triturados.
2. Pasar cada patita de pollo por la mezcla de harina condimentada, cubrir completamente.
3. En otro bowl, batir los huevos y condimentarlos con una pizca de sal.
4. Sumergir las patitas enharinadas en el huevo batido y luego rebozar en la mezcla de pan rallados y copos, presionar bien para fijar. Colocar en una placa. al terminar con todas, cubrir con film y llevar a la heladera por 1 hora.
5. Colocar dentro de la AIRFRYER la canasta freidora, tapar. Programar la AIRFRYER en TEMPERATURA 180º + TIEMPO 20 minutos . Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
6. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar, rociar levemente con spray vegetal y colocar sobre el la bandeja las patas rebozadas , tapar y continuará con el programa ya definido. A mitad de cocción para un dorado más parejo dar vuelta, tapar y seguir con la cocción.

Morrones rellenos

Ingredientes

• 2 morrones rojos o amarilos grandes
• 250 grs de carne picada
• 70 grs de salsa de tomate
• 120 grs de queso cheddar rallado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharada de ajo en polvo
• ½ cucharada de comino
• ½ cucharada de orégano seco
• sal y pimienta de molinillo

PREPARACIÓN

1. En un bowl, combinar la carne, la salsa de tomate, mitad del cheddar, el chile, el ajo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Integrar bien.
2. Cortar los morrones a lo largo y quitarles las semillas. Con aceite de oliva pintar los morrones por dentro y por fuera.
3. Rellenar las mitades de los morrones con la mezcla de carne.
4. Colocar dentro de la AIRFRYER el grill, y tapar. Programar la AIRFRYER en .TEMPERATURA 180º + TIEMPO 15 minutos. Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
5. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y colocar sobre el grill los morrones rellenos, tapar y continuará con el programa ya definido.
6. Cuando el programa haya terminado, destapar y cubrir con el cheddar restante. Tapar y dejar reposar 5 minutos antes de servir, para que el cheddar se funda y quede cremoso.
7. Servir los morrones rellenos junto con verdeo fresco picado, guacamole o queso blanco.

Croquetas de choclo a la plancha

Ingredientes

• 2 tazas de granos de choclo
• ¼ taza de harina 0000
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 huevo ligado
• 1 cebolla picada y rehogada
• ½ taza de queso parmesano
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• ½ cucharadita de pimienta
• Oliva

PREPARACIÓN

1. En un bowl, combinar los granos de choclo, la harina, el polvo para hornear, el pimentón ahumado, el huevo ligado, la cebolla picada y rehogada, el queso parmesano, el perejil fresco picado y la pimienta.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta integrar bien.
3. Pintar con oliva una placa que pueda entrar en la airfryer, y colocar de a cucharadas la preparación.
4. Programar la AIRFRYER en modo PAPAS FRITAS. Presionar el botón de comenzar y la AIRFRYER comenzará a precalentar.
5. Cuando suene un pitido y la pantalla muestre las letras ADD, destapar y colocar la bandeja de los bocaditos, tapar y cocinar en el programa ya seleccionado.
6. Retirar del airfryer y servir caliente, junto con queso blanco.

Las recetas fueron diseñadas para utilizar freidoras de aire de la marca ATMA.